Realiza exhibiciones adicionales a temperatura ambiente y aumenta tu oferta de productos con Sucréme® Icing Frost lista para batir, manteniendo la frescura y calidad de tus decoraciones por más tiempo.

Usos del Producto

• Ideal para cubrir, rellenar y decorar todo tipo de pasteles con figuras, frutas, dibujos, etc.
• También es perfecto para productos de repostería como: choux, bolas de Berlín, cupcakes.

Beneficios del Producto

• Podrás reaccionar mejor a las temporalidades, realizando exhibiciones adicionales a temperatura ambiente, para aumentar tu oferta de productos e incrementar tus ventas.
• Los pasteles se ven frescos durante su exhibición (sin crackeo o llorado).
• Gracias a su suave y uniforme textura, te permitirá hacer decoraciones elaboradas.

Características

• Estable a temperatura ambiente, ya aplicada en pastel (no mayor de 25°C).
• Buen rendimiento (máximo 360%).
• Textura suave y tersa.
• No presenta crackeo o agrietamiento  en el pastel durante su vida útil.
• Disponible en sabor vainilla.

Recomendaciones de Manejo

• Mantener el producto en congelación a  -18°C.
• Para descongelar, se deberá dejar el producto 24 horas en refrigeración (entre 2 a 5°C) antes de usar. No descongelar en chorro de agua tibia  o caliente.
• Batir de preferencia en velocidad media y esperar el tiempo necesario hasta alcanzar la consistencia deseada.
• Una vez abierto el producto, guardarlo en refrigeración y consumir de preferencia en los siguientes 5 días.

Vida de Anaquel

• 1 año en congelación (-18°C).
• 45 días en refrigeración (entre 2 a 5°C).