Resalta tus pasteles y postres con el gran sabor lácteo de Dulcima® Crema Extra lista para batir, que te permitirá dar el toque especial de dulzor y sabor único en todas tus creaciones gourmet.
Usos del Producto
- Es excelente para cubrir, rellenar y decorar pastelería gourmet y/o fina.
- También se puede utilizar como ingrediente base en mousses, ganaches, salsas, cheesecakes y panqués de nata.
Beneficios del Producto
- Excelente sabor lácteo, valorado por los consumidores.
- Se funde agradablemente en la boca.
- Su delicado color aperlado hará que tus pasteles resalten en tu vitrina.
Características
- Elaborada con grasa de leche.
- De color aperlado.
- No deja resabio graso.
- Puede ser endulzada al gusto (de un 10% a 15% de azúcar).
- Buen rendimiento (máximo 240%).
- No presenta crackeo ni agrietamiento en el pastel durante su vida útil.
Recomendaciones de Manejo
- Mantener el producto en refrigeración entre 2 a 5°C.
- Batir de preferencia en velocidad media y esperar el tiempo necesario hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Una vez abierto el producto, guardarlo en refrigeración y consumir de preferencia en los siguientes 5 días.
Vida de Anaquel
- 40 días en refrigeración (entre 2 a 5°C), NO CONGELAR.
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